Caverna do Bugre

Bom, depois de uma grande reforma em 2009 a Caverna do Bugre voltou a funcionar e perdeu aquele ar de boteco cola pé, embora a comida tenha se mantido maravilhosa como sempre o que lhe fez ganhar o primeiro lugar de restaurante em 2008 pelo Paladar do Estadão. (bons tempos em que a nouvelle cuisine não era unanimidade).

Neste final de semana fomos verificar como andava o bom e velho File Alpino e constatei que continua Ótimo. Ainda bem, porque as publicações (a Vejinha é a campeão) tem o toque de midas ao contrário, saiu na vejinha vira um lixo e alguns restaurantes saem no Paladar e ficam se achando (vide ICI Bistro).

Localização: Fica na Rua Teodoro Sampaio pra cima da Oscar Freire. O lugar é como se fosse mesmo uma Caverna, um porão. Não tem valet, mas tem quase em frente um estacionamento que você pode pagar já na conta com desconto....Golaço!!!!!!!!!

Bebidas: Como o restaurante é metido a alemão, tem várias marcas e tipos de cervejas. Como eu não sou um fan de cerveja vou no convencional, uma Pilsen e uma Alle só para abrir o apetite. Mas o que conta mesmo é que a ceveja é muito gelada....de verdade. Nota 9,5

Atendimento:  Garçons à moda antiga servem de gravatinha borboleta e dão dicas boas e são sempre gentis e agradáveis. Sem falar que só de ir dois dias seguidos eles já se tornam intimos sem perder a elegância, mantendo aquele olhar de "você de novo? gostou né? desta vez vai ser melhor ainda" Nota 9,5

Entrada:  Imperdíveis são os croquetes com um temperinho verde maravilhoso. Eles se tornam mais mágicos ainda quando comidos com a pimenta que eles servem e a cerveja gelada. Se deixar come-se varias porções....sem brincadeira. Dá uma olhada na carinha deles. (1/2 porção)  Nota 9,9

 

 Prato principal: O prato mais conhecido do lugar é o File Alpino, filet mignon coberto com copa, catupiry e provolone. Ah, e um molinho de "molho ingles" saborosissimo. Acompanha arroz, que com o molinho fica divino. Nota 9,5

Aconteceu uma coisa incrível. Este Alpino foi detonado no sábado. Dai no domingo estava perto das 15 horas e com a fome batendo dai veio a dúvida: onde iremos almoçar????  Pensa daqui, pensa dali e conseguimos pensar num prato: File a Parmegiana.....Uhmm, boa escolha. Dai veio a dúvida, aonde?  Degas, CAntina do Piero....nada, que tal voltarmos a Caverna do Bugre e testar o Parmegiana deles???? Elementar !!!!!!!!!

Maravilhoso também, nota 9,0

 

Sobremesa:  A pedida clássica  é o Apfelstrudel com Chantily. E foi demais, com um café então....divino novamente. Quando voltamos no domingo repetimos a mesma sobremesa e levamos uma porção para comer em casa....Demais, nota 9,5

 

Conclusão: Um restaurante simples mas com comida deliciosa, são Hooligans, mas são demais. A cerveja geladissima, o atendimento ótimo e a sobremesa divina. VAle a pena. Ah, e o preço é muito bom, come-se bem com 3 cervejas, sobremesa e café por R$ 130,00.